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警惕 这种流行饮食法可致心脏病

  澳洲新研究显示,颇为流行的旧石器时代饮食法(Paleo diet)所提倡的多吃红肉少吃全谷物,会导致与心脏病有关的一种生物标志物水平升高。

  据7号台报道,作为全球首个此类研究,澳洲科研人员分析对比44名旧石器时代饮食法实验者与47名澳洲传统饮食实验者的肠道百家乐包赢。

  旧石器时代饮食法指食用肉类、蔬菜、坚果和少量水果,但不吃谷物、豆类、奶制品、盐、精制糖和加工油。

食法指食用肉类、蔬菜

  西澳珀斯伊迪斯科文大学(Edith Cowan University)研究人员测量了实验者血液中氧化三甲胺(TMAO)的含量,发现旧石器时代饮食法实验者的含量水平是传统饮食实验者的两倍。而高水平的氧化三甲胺会增加患心血管疾病的风险。

  首席研究员基诺尼(Angela Genoni)表示,研究结果有效质疑了旧石器时代饮食法对肠道百家乐包赢有益的说法。

  基诺尼将在今天堪培拉举行的澳洲营养协会(Nutrition Society of Australia)大会上发表研究结果。

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